こんにゃくレシピのご紹介
2019年4月26日
うららかな春から初夏の気配も感じるこのごろですが
皆様いかがお過ごしでしょうか？
ホームページをご覧いただきありがとうございます。
今回は、こんにゃくレシピのご紹介をします♪
〔 筑前煮 〕
1.鶏肉は皮目を下にして3cm角に切る。レンコン、ゴボウは乱切りにし、水にさらす。人参は乱切りにする。
2.絹さやはスジを取って塩ゆでにし、水に取って冷まし、斜め半分に切る。
3.鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、（1）のレンコン・人参・ゴボウの順に炒める。
4.調味料を加えて煮立て、落としフタをして弱火で10分煮る。醤油を加え、さらに15～20分煮る。フタを取って汁がトロリとするまで煮詰める。
5.器に盛り、（2）の絹さやを散らす。
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